Getränke

Wir bieten eine schöne Auswahl an verschiedenen Getränken, welche auch an unserer Bar konsumiert werden können. Dabei legen wir eine grosse Sorgfalt auf die Auswahl und berücksichtigen wann immer möglich lokale Partner und spezielle Produkte, die auch wir gerne trinken.

Nebst einem unserer Hauptdarsteller, dem Kaffee, Spirituosen, zahlreiche Gins, ein kleines, aber feines Whiskey-Angebot, guter Rum, klassischer Pastis, Wein auch ohne Alkohol oder einfach einen hausgemachten Kult-Eistee und Mineralwasser: Das Getränkeangebot ist umfangreich.

Kaffee Kaffee

Bei uns wird Kaffee zelebriert und zwar den ganzen Tag. Wichtig dabei ist, dass wir ein Produkt verwenden, welches mit Herzblut verarbeitet wird. Haenowitz & Page, unsere eigene Rösterei in Basel, setzt sich dafür ein, den Rohstoff direkt bei den Bauern zu beziehen. Jede Kaffeebohne wird von Hand geröstet und unsere Kaffeemischungen sind eigens auf unser Konzept ausgerichtet.

Haenowitz & Page setzt sich für Direct Trade ein. Direct Trade ist kein Label, es ist ein Handelsweg und eine Einstellung. Direkter Handel bedeutet, dass Kaffeeröster direkt mit den Kaffeebauern handeln. Keine Zwischenhändler, keine Kaffeebörse. Das heisst, dass der bezahlte Preis vollumfänglich beim Kaffeeproduzenten ankommt. Reto Häner, Geschäftsführer, sagt: "Wir importieren einzig von politisch unabhängigen, demokratischen kleinen und mittelgrossen Kollektiven und Kooperativen. Es befinden sich weder Einzelfarmer noch Grossfarmer unter unseren Produzenten. Dies fördert die Verteilung des Wissens als auch des Wohlstands.

Bei Kaffee machen wir keine halben Sachen. Überzeugt euch selbst und geniesst eine Vielzahl an Kaffeespezialitäten.

Kaffeerösterei Haenowitz & Page Hinter den Kulissen

Kaffee aus Peru | Honduras | Ecuador | Guatemala

Bier Stadtmauer Brauer Brauerei

Die der Wyniger Gruppe angehörige Brauerei namens Stadtmauer Brauer, braut feinstes Bier in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Der Engel gilt als das trübe, zugängliche; der Bengel, wie der Name schon sagt, ist draufgängerischer und entspricht einem typischen Lager. Wer es noch nicht mit dem Teufel zu tun hatte, der verpasst ein wirklich erfrischend fruchtiges, dezentes dunkles Bier. Und der Schlingel geniesst heute als der neueste Sprössling fast schon Kultgestalt: kräftiges IPA, perfekt für heisse Sommertage.

Bei uns sind alle Biere im Offenausschank erhältlich.

Für Liebhaber von alkoholfreiem Bier servieren wir in der Flasche das "Sorglos" von Ueli Bier.

Weine Weine

Die Weine selektionieren wir persönlich. Als Gast stossen Sie, neben sehr bekannten Namen, auch auf weniger bekannte oder gar unbekannte Namen. Das Ziel ist, Weine von erstklassiger Qualität zu führen, von Winzerinnen und Winzern mit ausgesprochener Persönlichkeit.

Entdecken Sie unser Angebot:

Getränkekarte

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